Op zaterdag ochtend gaan wij altijd naar de markt om daar onze groente voor de komende week te kopen, zo ook afgelopen zaterdag. Voor een gerecht had ik 250 gram spruiten nodig, maar op de markt is €0,50 één €1,- waard dus ik ging naar huis met 2kg spruiten voor €2,-. Na het klaar maken van mijn spruiten en al iets te hebben meegegeven aan mijn moeder had ik nog steeds zo'n 1,25 kg over, dus mijn eerste keer wecken werd een feit.
Wat ik heb gedaan:
Ik heb 3 potten met deksel (gewoon van de Hak) in een ketel heet water gelegd met 3 scheppen Soda dit heb ik ca. 5-10 min later staan.
In deze tijd ben ik de spruiten schoon gaan maken en heb ik nog een pannetje water opgezet om de spruiten voor te koken.
Spruitjes schoon, 5 min voor koken en ik kon de potten welke nu wel schoon waren afdrogen en controleren of de randen nog heel waren.
De spruitjes heb ik afgegoten en in de potten verdeeld, daarna schoon water erbij en in de ketel ermee.
Op de bodem van de ketel heb ik een handdoek gelegd zodat de potten niet direct op de bodem stonden. Zodra het water kookte heb ik het 2 uur op het vuur laten staan.
Eenmaal 2 uur verder op een theedoek zetten, af laten koeken, labellen en wegzetten..
Eens zien hoelang het gaat houden..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten